パリッと羽根つき餃子【サンプルレシピ】

NAGIレシピブックの雰囲気をお試しいただけるサンプルレシピです。

材料（2人分）：餃子12個、薄力粉小さじ1＋水100ml、ごま油大さじ1。

作り方：①フライパンを中火で予熱し、ごま油をなじませて餃子を並べる。②焼き色がついたら水溶き薄力粉を回し入れ、蓋をして5分蒸し焼きに。③水分が飛んだら蓋を外し、羽根がパリッとするまで焼き上げる。

熱まわりが均一な純チタンなら、焼きムラのない黄金色に仕上がります。

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